Mini emporte-pièce Bonhomme de pain d'épice

Mini emporte-pièce Bonhomme de pain d'épice

Avec ce mini-emporte-pièce en forme de bonhomme de pain d'épices, vous apporterez une touche festive à vos pâtisseries. Le bonhomme de pain d'épices de 1,5 cm en acier inoxydable est le compagnon idéal pour réaliser des décorations de Noël en filigrane sur les biscuits, les gâteaux et les pâtisseries pour l'apéritif. Le moule convient particulièrement aux biscuits de type Spitzbuben, où le petit bonhomme de pain d'épices apparaît sous forme d'évidement dans le biscuit supérieur. Il peut également être utilisé pour décorer des cupcakes, des cakepops, des muffins ou des gâteaux de Noël. Le fondant, le massepain et la pâte à fleurs peuvent être découpés aussi proprement que les pâtes classiques à biscuits au beurre, à milanais ou à pain d'épices. Pour le buffet de Noël, le brunch de l'Avent et les apéritifs festifs, le mini emporte-pièce est un détail charmant. Avec des tranches de fromage, de carottes ou de concombre, on obtient de petits bonshommes en pain d'épices qui rehaussent de manière festive les plateaux d'apéritif et les buffets de fête. Saupoudrez le plan de travail et le moule avec de l'amidon de boulangerie plutôt qu'avec de la farine. L'amidon de boulangerie est nettement plus fin, empêche efficacement la pâte d'adhérer et reste invisible après la cuisson. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur et découpez rapidement les petits personnages. Placez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La température et la durée de cuisson varient en fonction du type de pâte et sont indiquées dans la recette correspondante. Pour des résultats sûrs, il vaut la peine de respecter quelques règles de base. La pâte qui reste collée au moule a besoin d'une pause de refroidissement. Si elle est trop fine, le motif se brise, si elle est trop épaisse, la silhouette semble spongieuse. Un autre classique : la pâte à modeler exige du beurre froid, jamais du beurre mou. Décorez les bonshommes en pain d'épices après refroidissement avec du glaçage royal blanc, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. Des petites perles de sucre en guise de boutons ou des vermicelles colorés apportent une touche festive. Le mini-emporte-pièce en acier inoxydable passe au lave-vaisselle et vous accompagnera pendant de nombreuses saisons de Noël. Un petit assistant qui met l'ambiance de l'Avent sur chaque pâtisserie.