Pétales de rose comestibles, 5 g

Pétales de rose comestibles, 5 g

Les pétales de fleurs séchées apportent une touche colorée sans altérer le goût de vos créations. Les fleurs sont absolument naturelles, se conservent longtemps et peuvent être consommées sans crainte. Pour quoi conviennent-ils ? Pour les douceurs comme les éclairs, les pralines, les gâteaux, les cupcakes, les biscuits et les crèmes, ainsi que pour les salades, les raviolis, les soupes, le pain et les petits pains. Les pétales de fleurs comestibles apportent une touche naturelle aux desserts et aux plats salés, sans en altérer l'arôme. Comment les utiliser ? Saupoudrez simplement les pétales sur ou autour des aliments. Ils adhèrent particulièrement bien dans les masses collantes comme la crème au beurre, le glaçage, les glaçages de gâteaux mous, les toppings et les crèmes. Pour les glaçages secs ou le fondant, un peu de colle comestible suffit. Les pétales comestibles peuvent également être placés sur les pâtes avant la cuisson ; s'ils n'adhèrent pas immédiatement, badigeonnez la pâte d'un peu d'eau ou d'œuf. Attention au temps de cuisson : les fleurs peuvent foncer, il est donc préférable de les mettre sur des petits pains ou de ne décorer les pains plus grands qu'après la cuisson. Pour les pralines, remplissez des coques creuses de ganache, fermez-les avec de la couverture et saupoudrez les feuilles sur la surface encore molle.