Poudre de vanille de Madagascar, 20 g

Poudre de vanille de Madagascar, 20 g

La vanille en poudre a les mêmes avantages qu'une gousse, mais elle est encore plus pratique ! Facile à utiliser, douce et chaude, la poudre de vanille est un bijou culinaire. Quelques grammes suffisent pour assaisonner les desserts, la semoule au beurre et les sauces pour poissons et fruits de mer. La culture de la vanille est réservée aux âmes patientes et passionnées. Une orchidée précieuse au cœur d'une forêt tropicale. La vanille est une orchidée, Vanillia planifolia, dont la culture requiert une attention et des soins constants. Il s'agit d'une liane portée par un arbre, généralement un manguier ou un avocatier. Elle ne fleurit que trois ans après sa plantation et il faut encore huit mois pour que les gousses arrivent à maturité et puissent être récoltées.