Emporte-pièce pour biscuits Cygne, 7 cm

Emporte-pièce pour biscuits Cygne, 7 cm

Cet emporte-pièce de forme élégante représente un cygne sur votre plaque à biscuits et convient aussi bien pour les pâtes sucrées que salées. L'emporte-pièce Cygne mesure 7 cm et convient aussi bien à la pâte à biscuits et à la pâte au beurre qu'au fondant ou à la pâte d'amande. Pour les milanais, les biscuits classiques ou comme motif fin pour les décorations de gâteaux avec du fondant et du massepain.Comment l'utiliser ? Étalez la pâte finement sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, découpez les formes et déposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. Les biscuits sont particulièrement croustillants lorsqu'ils sont finement abaissés ; pour obtenir des biscuits plus moelleux, laissez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laissez-les refroidir. Décorez à votre guise avec du glaçage ou du glaçage royal et un peu de colorant alimentaire - vous obtiendrez ainsi des motifs de cygne personnalisés.Conseil : pour les pâtes à modeler, le beurre froid est idéal, il donne de la stabilité. Si la pâte devient collante, mettez-la brièvement au frais. Après la cuisson, le nettoyage n'est pas compliqué : L'emporte-pièce en acier inoxydable peut être rincé à l'eau courante ou nettoyé au lave-vaisselle.