Tagliabiscotti cigno, 7 cm

Tagliabiscotti Cigno, 7 cm

Questo elegante tagliabiscotti porta raffinati motivi a cigno sulla vostra teglia da biscotti ed è adatto sia per impasti dolci che salati. Il tagliabiscotti Cigno è grande 7 cm e si presta altrettanto bene per impasti da biscotti e di pasta frolla come per fondant o marzapane.Per cosa è adatto? Per Mailänderli, biscotti classici o come motivo raffinato per decorazioni di torte con fondant e marzapane.Come si utilizza? Stendete l'impasto sottile su una superficie di lavoro infarinata con il mattarello, ritagliate le forme e disponetele su una teglia con carta da forno. Steso sottile, i biscotti risultano particolarmente croccanti; per biscotti più morbidi lasciate l'impasto spesso circa 0,5 cm. Cuocete in forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura e lasciate raffreddare i biscotti. Decorate a piacere con glassa o Royal Icing e un po' di colorante alimentare – per creare motivi a cigno personalizzati.Consiglio: Per gli impasti da sfoglia è indicato il burro freddo, che conferisce stabilità. Se l'impasto diventa appiccicoso, rimettetelo brevemente in frigorifero. Dopo la cottura la pulizia è semplice: il tagliabiscotti in acciaio inossidabile può essere sciacquato sotto acqua corrente o lavato in lavastoviglie.