Moule à pain long

Un outil polyvalent pour la boulangerie-pâtisserie professionnelle

Le grand Moule à pâtisserie pour pain de Wilton en aluminium anodisé convient, grâce à sa forme allongée, aussi bien à la préparation de pains dorés qu'à celle de gâteaux ou de Brioche moelleuse. Cette polyvalence en fait un outil pratique et incontournable dans l'assortiment professionnel de pâtisserie.

Des résultats de cuisson constants grâce à un matériau de qualité

Avec ses dimensions de 40 x 10 x H. 10 cm, l'aluminium anodisé garantit une répartition uniforme de la chaleur et donc des résultats de cuisson fiables et constants à chaque utilisation. Pour une dorure uniforme, il est recommandé de cuire exclusivement sur la grille la plus haute du four.

Conseils d'entretien pour un usage professionnel

Le moule doit être lavé à la main avec de l'eau tiède savonneuse et ne doit pas être mis au lave-vaisselle ; il convient également d'éviter les ustensiles en métal afin de prévenir les rayures. Des décolorations occasionnelles dues aux aliments acides n'altèrent pas les performances de cuisson et ne constituent pas un défaut de qualité.