Huile de mandarine, 30 ml

Huile de mandarine, 30 ml

Cette huile de mandarine pure confère aux pâtes, aux crèmes et aux garnitures un arôme naturel et fruité ainsi qu'une coloration discrète, sans en modifier la consistance. Grâce à sa base huileuse, elle s'étale uniformément et convient également à la cuisson simultanée. Pour quoi convient-il ? Pour les tartes et les gâteaux, les macarons avec coque aromatisée, les crèmes au beurre et les ganaches, les crèmes à la vanille et les crèmes fraîches, les sauces, les toppings ainsi que les glaces et les tartes. Comment l'utiliser ? Préparez la masse souhaitée et ajoutez jusqu'à 2 g d'huile pour 100 g, goûtez et dosez selon votre goût. Dosez un peu plus généreusement si la température de cuisson est supérieure à 200 °C, car la chaleur peut entraîner une perte d'arôme. Avec le produit Huile de mandarine, 30 ml, vous aromatisez des pâtes à gâteaux entières de manière aussi fiable que de petites portions de crème au beurre, sans liquéfier la masse. Le flacon en verre peut être rempli à nouveau avec d'autres essences ou arômes après utilisation. L'huile de mandarine contribue ainsi à une aromatisation naturelle et discrète dans votre cuisine de pâtisserie et de desserts.