Mandarinenöl, 30 ml

Mandarinenöl, 30 ml

Dieses reine Mandarinenöl verleiht Teigen, Cremen und Füllungen ein natürliches, fruchtiges Aroma sowie eine dezente Färbung, ohne die Konsistenz zu verändern. Dank der öligen Basis verteilt es sich gleichmässig und eignet sich auch zum Mitbacken. Wofür eignet es sich? Für Torten und Kuchen, Macarons mit aromatisierter Schale, Buttercremes und Ganache, Vanille- und Frischcremes, Saucen, Toppings sowie Glace und Tartes. Wie wird es verwendet? Stellen Sie die gewünschte Masse her und mischen Sie pro 100 g bis zu 2 g des Öls unter, probieren Sie und dosieren Sie nach Geschmack. Bei Backtemperaturen über 200 °C etwas grosszügiger dosieren, da durch Hitze Aroma verloren gehen kann. Mit dem Produkt Mandarinenöl, 30 ml aromatisieren Sie ganze Kuchenteige ebenso zuverlässig wie kleine Portionen Buttercreme, ohne die Masse zu verflüssigen. Die Glasflasche kann nach dem Aufbrauchen mit anderen Essenzen oder Aromen wieder aufgefüllt werden. Mandarinenöl unterstützt so eine natürliche, dezente Aromatisierung in Ihrer Back- und Dessertküche.