Set de tampons encreurs pour pralines avec poignées, 4 motifs

Set de tampons encreurs pour pralines avec poignées, 4 motifs

Ce set de tampons encreurs vous permet de décorer vos pralines avec des motifs géométriques professionnels. Le set contient quatre tampons en silicone avec différents motifs ainsi que des poignées en plastique robustes pour une prise en main sûre et une impression précise. Les tampons conviennent parfaitement aux moules hémisphériques d'un diamètre de 3 cm. En combinaison avec des dégradés de couleurs au beurre de cacao réalisés à l'aérographe, on obtient des motifs impressionnants et des transitions de couleurs douces. L'application demande un peu de préparation, mais cela en vaut la peine : nettoyez d'abord soigneusement le moule à pralines et polissez les différents moules. Le moule doit être à température ambiante. Vaporisez ensuite la peinture au beurre de cacao sur le demi-moule à l'aide de l'aérographe ou prenez le pinceau pour l'appliquer. Enfoncez la poignée dans le moule correspondant et chauffez légèrement le moule. Cela peut se faire au bain-marie ou avec précaution à l'aide d'un sèche-cheveux. Poussez ensuite délicatement le tampon dans la cavité appropriée du moule. La surface chauffée permet d'imprimer le motif avec précision. Versez ensuite du chocolat tempéré dans le moule, tapotez-le et enlevez le surplus de chocolat. Laissez refroidir brièvement, remplissez et fermez. Vous pouvez utiliser vos recettes habituelles. Le praliné affiné aux motifs géométriques est déjà prêt. Avec ce kit, vous obtenez des motifs répétables et précis qui transforment vos pralines en véritables œuvres d'art.