Set di stampini per praline con manici, 4 motivi

Set di stampini per praline con impugnature, 4 motivi

Con questo set di stampini potete impreziosire le vostre praline con motivi geometrici dall'aspetto professionale. Il set contiene quattro stampini in silicone con motivi diversi e robuste impugnature in plastica per una presa sicura e una pressione precisa. Gli stampini sono ideali per stampi a semisfera con un diametro di 3 cm. In combinazione con sfumature di burro di cacao applicate con l'airbrush si ottengono motivi d'effetto e delicate gradazioni di colore. L'applicazione richiede un po' di preparazione, ma ne vale la pena: pulite prima accuratamente lo stampo per praline e lucidatene le singole cavità. Lo stampo dovrebbe essere a temperatura ambiente. Spruzzate quindi lo stampo a semisfera con colore al burro di cacao usando l'airbrush oppure applicatelo con un pennello. Inserite l'impugnatura nello stampino corrispondente e scaldate leggermente lo stampino. Questo può avvenire a bagnomaria o con molta cautela con un'asciugacapelli a getto d'aria calda. Premete poi delicatamente lo stampino nella cavità corrispondente dello stampo. La superficie riscaldata consente di imprimere il motivo con precisione. Colate quindi lo stampo con cioccolato temperato, battetelo e raschiate il cioccolato in eccesso. Mettere brevemente al fresco, riempire e chiudere. Potete utilizzare le vostre ricette abituali. La pralina impreziosita con motivo geometrico è già pronta. Con questo set ottenete motivi precisi e riproducibili che trasformano le vostre praline in vere opere d'arte.