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Valrhona chocolat noir "Guanaja" 70% - 250g
Prix:
18,20 CHF
TTC
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Caractéristiques du produit
| Vidéo de l'icône CL | sous Description |
|---|---|
| Ingrédients | fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille ; peut contenir du SOJA, des NOIX et du LAIT. |
| Teneur en cacao (masse/cassure et beurre) | 70% minimum 70% |
| Poids | 250 g |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit sans lactose | Oui |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit Végétalien | Oui |
| Allergènes | Peut contenir des traces de lait et de noix. |
| Indication de stockage | Au frais et au sec à env. 16 - 18°C |
| Pays de production | France |
| Le produit est certifié halal | Non |
| Le produit est certifié casher | Non |
Chocolat noir de couverture (70% de cacao minimum, pur beurre de cacao)
LE chocolat noir de couverture par excellence, Guanaja de Valrhona !
La référence en matière de grand chocolat pour les établissements gastronomiques les plus prestigieux, Valrhona vous fait entrer dans le secret des chefs avec ce chocolat d'exception.
Facile à doser et à fondre grâce à leur forme unique, découvrez pour vos pâtisseries les fèves de chocolat Valrhona choisies par les professionnels de la gastronomie. Vous pouvez les utiliser pour vos décors, vos enrobages vos ganaches et vos boissons au chocolat par exemple.
Mais aussi pour des glaces, pour des moulages ou pour vos mousses. Laissez aller votre imagination pour l'utiliser encore dans d'autres circonstances...
Ingrédients: fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, lait .
Présence possible de: fruits à coque , soja .
| Valeur nutritive pour 100 g | énergie |
| 2360 kJ, 569 kcal | graisses (dont saturées) |
| 42 g (25 g) | glucides (dont sucres) |
| 34 g (30 g) | protéines |
| 8,6 g | sel |
0,01 g
Fondants chocolat-spéculoos
Désignation du produit et informations relatives aux allergies
| Désignation de la matière | Couverture de chocolat noir |
|---|---|
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Peut contenir |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
Valeurs nutritionnelles / 100 g
| Énergie (kJ) | 2360 kJ |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 569 kcal |
| Matières grasses | 42.00 g |
| dont acides gras saturés | 25.00 g |
| Glucides | 34.00 g |
| dont sucres | 30.00 g |
| Protéines | 8.60 g |
| Sel | 0.01 g |
| Fibres | 13.00 g |
| Cholestérol | 2.15 mg |
| Eau | 1.22 g |
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