Emporte-pièce pour biscuits Suricate, 10 cm

Emporte-pièce pour biscuits Suricate, 10 cm

Ce motif joyeux apporte de la variété sur l'assiette de biscuits et convient aussi bien aux pâtes sucrées que salées. L'emporte-pièce suricate mesure 10 cm, coupe proprement et fonctionne également avec du fondant ou de la pâte d'amande. Pour quoi convient-il ? Pour les classiques comme les milanais, les simples biscuits au beurre ou les éléments décoratifs sur les gâteaux.Comment l'utiliser ? Étalez la pâte sur un plan de travail fariné avec le rouleau à pâtisserie et découpez les formes. Une pâte finement abaissée sera croustillante après la cuisson ; pour des biscuits plus moelleux, laissez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Posez les morceaux sur du papier sulfurisé et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour décorer, préparez du glaçage royal, colorez-le si nécessaire avec du colorant alimentaire et appliquez-le sur les biscuits refroidis ; laissez ensuite sécher. Pour les décorations de gâteaux, étalez le fondant ou le massepain avec un peu d'amidon de boulangerie et découpez-le. Avec l'emporte-pièce suricate, les biscuits et les éléments de décoration sont réussis en un clin d'œil. Après utilisation, l'emporte-pièce en acier inoxydable peut être rincé sous l'eau courante ou nettoyé facilement au lave-vaisselle.