Support à tarte rond Argent Ø 30.5 cm

Support à tarte rond Argent Ø 30.5 cm

Ce solide fond de tarte gaufré argenté constitue une base fiable pour les créations à un ou plusieurs étages. À quoi sert-il ? Pour porter, transporter et présenter en toute sécurité. La feuille d'aluminium est indéchirable et la couche de carton de qualité alimentaire conserve sa forme, de sorte que la surface ne se détrempe pas et que votre gâteau reste beau longtemps. Le plateau à gâteau est idéal si vous souhaitez laisser un petit bord tout autour pour la décoration. Conseil concernant la taille : laissez un bord d'environ 2 cm de chaque côté ; pour une tarte de 26 cm de diamètre, nous recommandons un diamètre de plaque de 30 cm environ. Comment l'utiliser ? Mettez un peu de crème au beurre, de ganache ou de confiture au milieu de la plaque pour que le fond adhère facilement. Placez l'étage inférieur au centre, retirez délicatement le fond auxiliaire et stabilisez les gâteaux à plusieurs étages avec 3 à 4 tiges de gâteau par étage. Vous pouvez utiliser le bord visible de la plaque pour la finition, par exemple avec de la crème au beurre, un ruban à gâteau ou des éléments de décoration. Pour obtenir un ensemble harmonieux, la plaque peut être recouverte du même fondant si nécessaire : Etalez le fondant sur 2-3 mm d'épaisseur avec de l'amidon de boulangerie, posez-le, lissez-le avec le lissoir à fondant et coupez proprement les bords. Workflow pratique : commencez par superposer la tourte sur des fonds fins, laissez-la refroidir et ne la placez qu'ensuite sur le fond de tarte final. Le fond de tarte est à usage unique et ne doit pas être réutilisé.