Fourchette à pralines décorative dentelée

Fourchette à pralines décorative dentelée

Pour quoi convient-il ? Pour les pralines à surface droite, par exemple les pralines coupées à la pistache ou au moka ainsi que les pralines classiques aux noix.Comment l'utiliser : Plonger la praline dans la couverture tempérée, la soulever avec la fourchette à tremper, tapoter le chocolat en excès et la poser sur du papier sulfurisé. Dès que l'enrobage prend légèrement, plonger les pointes de la fourchette, faire un léger mouvement de va-et-vient, retirer lentement et retirer le motif vers le haut ou vers le bas. Si les lignes disparaissent, laissez le chocolat prendre encore un peu et recommencez.La fourchette à pralinés décorative dentelée se combine idéalement avec d'autres décorations - par exemple une pistache, une fève de moka ou un morceau de noix. Comment obtenir des résultats nets ? Une fine couche d'enveloppe en guise de fond évite les résidus sur la fourchette à tremper. Avec la fourchette à pralinés décorative dentelée, vous créez des surfaces nobles et mettez des accents précis.