Forchetta decorativa seghettata per praline

Forchetta decorativa per praline dentellata

A cosa serve? Per praline con superficie piana, ad es. praline tagliate al pistacchio o al mocca, nonché classiche praline alla noce.Come si usa: immergere la pralina nella copertura di cioccolato temperata, sollevarla con la forchetta da temperaggio, battere il cioccolato in eccesso e posizionarla su carta da forno. Non appena il rivestimento inizia ad asciugarsi leggermente, immergere le punte della forchetta, muoverle delicatamente avanti e indietro, sollevarle lentamente e tirare il motivo verso l'alto o verso il basso. Se le linee scompaiono, lasciare asciugare ancora un po' il cioccolato e ripetere.La forchetta decorativa per praline dentellata si combina perfettamente con altre decorazioni – ad esempio un pistacchio, un chicco di caffè al mocca o un pezzo di noce. Come si ottengono risultati puliti? Un sottile strato di copertura di cioccolato come base evita residui sulla forchetta da temperaggio. Con la forchetta decorativa per praline dentellata create superfici raffinate e aggiungete accenti precisi.