Fondant Pastel Lilac 250 g

Fondant Pastel Blau 250 g

La Pâte à sucre FunCakes est une masse sucrée souple et malléable – également connue sous le nom de pâte à sucre, Fondant, icing ou Pâte à modeler – pour recouvrir et décorer les gâteaux, cupcakes et Cake pops. Disponible en de nombreuses couleurs et prête à l'emploi.

Qu'est-ce que la Pâte à sucre et à quoi sert-elle ?

La Pâte à sucre séduit par sa consistance souple, sa texture fine et sa grande flexibilité. Sa surface satinée permet de recouvrir les gâteaux de façon nette, avec des bords précis et nets, ainsi que de réaliser toutes sortes de décorations créatives. Elle confère aux gâteaux, entremets, cupcakes et Cake pops une apparence élégante et professionnelle.

Comment appliquer correctement la Pâte à sucre ?

Commencez par étaler une fine couche de Crème au beurre ou de Ganache sur le gâteau pour servir de base adhérente. Pétrissez bien le Fondant, abaissez-le uniformément à environ 3–5 mm sur un plan de travail légèrement saupoudré de Poudre magique pour abaisser, puis déposez-le délicatement sur le gâteau. Lissez-le avec un lisseur à Fondant pour éviter les bulles d'air, et coupez l'excédent de Fondant avec un Couteau de précision.

Pour quelles pâtisseries la Pâte à sucre convient-elle ?

La Pâte à sucre convient aussi bien aux gâteaux de mariage, aux gâteaux d'anniversaire, aux gâteaux à motifs qu'aux cupcakes à thème. Le grand choix de couleurs permet une personnalisation pour chaque occasion.

Préparation

Le Fondant est prêt à l'emploi. Pétrissez-le bien avant utilisation – surtout après réfrigération – afin qu'il devienne uniformément souple et s'abaisse facilement.