Moule écureuil pour figurines en chocolat

Moule écureuil pour figurines en chocolat

Avec ce moule, vous créez en un tour de main une figurine en chocolat riche en détails - idéal comme cadeau spécial à Pâques ou pendant la période de l'Avent. À quoi sert ce moule ? Comme alternative originale au Père Noël et au lapin de Pâques et pour mouler avec les enfants. Le moule en chocolat écureuil représente un animal avec une grosse noix et permet, avec deux ou trois couvertures, d'obtenir de jolis détails jusqu'à la queue en peluche légèrement chinée en peignant une couverture claire et en la recouvrant d'une couverture foncée ou au lait. Comment l'utiliser ? Nettoyer d'abord le moule à l'eau tiède et avec un produit vaisselle doux sans lessive ni rince-éclat, rincer abondamment à l'eau tiède et très bien sécher. Ensuite, ne le touchez plus directement ; tenez-le uniquement par les bords et polissez la surface avec du coton non pelucheux ou un mouchoir fin. Pour le coulage, utilisez exclusivement une couverture tempérée de haute qualité. Tempérez dans l'appareil ou au bain-marie et veillez à ce que l'eau ne pénètre pas dans le chocolat. Pour le maquillage, utilisez du beurre de cacao coloré ou de la couverture tempérée. La couverture blanche peut être colorée avec des colorants en poudre liposolubles ; pour le beige, mélangez 1/3 de couverture au lait avec 2/3 de couverture blanche (toutes deux tempérées, ne les mélangez que brièvement). Peindre de l'extérieur vers l'intérieur avec un pinceau fin, une éponge ou des doigts gantés ; tous les accessoires doivent être propres, secs et exempts de graisse. Laisser sécher brièvement chaque couche et retourner le moule de temps en temps pour vérifier le résultat. Ensuite, étaler la couverture de base souhaitée sur tout le moule, éviter les bulles d'air et nettoyer la surface avec la corne métallique. Emboîter les moitiés du moule avec précision et les fixer à l'aide des pinces fournies. Remplir alors complètement de couverture (par ex. avec une louche), taper sur le bord avec le manche d'une spatule, retourner au-dessus du bol et laisser s'écouler l'excédent de couverture. Si la paroi est trop fine, répéter l'opération, racler les gouttes et mettre au frais pendant 2 à 5 minutes. Pour le fond, étaler un peu de couverture sur du papier sulfurisé, bien appuyer sur le moule refroidi et laisser refroidir 10 à 15 minutes ; enlever les pinces et laisser refroidir à nouveau aussi longtemps. Pour le démoulage, passer délicatement une spatule dans le joint et détacher les moitiés. Décorer au choix avec du fondant, des décorations en sucre ou autres et emballer noblement. Avec le moule à chocolat écureuil, créez des cadeaux en chocolat personnalisés selon vos goûts.