Chocolat extra noir 70% 2.5kg - Callebaut
79.90 CHF
Données techniques
- Poids : 2.5 kg
- Vidéo sous la description
- Min Cacao : 70.5%
Description
Si vous êtes un amateur de chocolat noir, vous allez adorer les Callebaut Callets Noir 70,5 % de cacao. Ce chocolat noble se distingue par son goût intense et équilibré, avec de fines notes grillées et une agréable amertume. Il convient parfaitement à la confection de pralines, de mousses, de crèmes, de crèmes glacées ou de glaçages miroir raffinés. Grâce à sa forme pratique en callet, il fond uniformément et se tempère facilement, idéal pour des résultats précis et brillants. Ce chocolat de qualité supérieure est apprécié par les chocolatiers du monde entier et ceux qui l'utilisent se sentent presque eux-mêmes comme de véritables chocolatiers. Les Callets Noir Callebaut sont composés des fèves de cacao les plus fines, soigneusement torréfiées et transformées en un produit à l'arôme incomparable. Leur goût profond et corsé confère à chaque création une note noble et assure une expérience gustative intense. Que ce soit pour enrober, verser ou affiner, ce chocolat apporte qualité et passion à chacune de vos gourmandises.
Détails du produit
0032-0198
5410522512854
> 20 Produits
- Ingrédients
- pâte de cacao 71,0%, sucre 26,0%, poudre de cacao écrémé 2,0%, émulsifiant : lécithine (SOJA) 1%, arôme naturel de vanille 1% ; peut contenir : LAIT
- Teneur en cacao (masse/cassure et beurre)
- 70.5 %
- Produit sans gluten
- Oui
- Produit sans lactose
- Non
- Produit adapté aux végétariens
- Oui
- Produit Végétalien
- Oui
- Indication de stockage
- Au frais, au sec et à l'abri de la lumière entre 12 et 20°C
- Pays de production
- Belgique
- Le produit est certifié halal
- Non
- Le produit est certifié casher
- Oui
Dénomination et allergènes
- Désignation de la matière
- Couverture de chocolat noir
- Œufs et produits à base d'œufs
- Ne contient pas
- Arachides et produits à base d'arachides
- Ne contient pas
- Poisson et produits à base de poisson
- Ne contient pas
- Céréales et produits céréaliers contenant du gluten
- Ne contient pas
- Crustacés et produits à base de crustacés
- Ne contient pas
- Lupin et produits à base de lupin
- Ne contient pas
- Lait et produits laitiers
- Peut contenir
- Sucre du lait (lactose)
- Peut contenir
- Noix et produits à base de noix
- Ne contient pas
- Dioxyde de soufre et sulfites
- Ne contient pas
- Céleri et produits à base de céleri
- Ne contient pas
- Moutarde et produits à base de moutarde
- Ne contient pas
- Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
- Ne contient pas
- Soja et produits à base de soja
- Contient
- Mollusques et produits à base de mollusques
- Ne contient pas
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energiewert in kJ | 2259 kJ |
| Energiewert in kcal | 540 kcal |
| Fett | 38.90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.30 g |
| Protein/ Eiweiss | 8.80 g |
| Salz | 0.02 g |
| Kohlenhydrate | 30.80 g |
| davon Zucker | 26.30 g |
| Ballaststoffe | 14.00 g |
Informations nutritionnelles / 100 g
| Energiewert in kJ | 2259 kJ |
| Energiewert in kcal | 540 kcal |
| Fett | 38.90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23.30 g |
| Protein/ Eiweiss | 8.80 g |
| Salz | 0.02 g |
| Kohlenhydrate | 30.80 g |
| davon Zucker | 26.30 g |
| Ballaststoffe | 14.00 g |
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