Tapis décoratif en silicone Printemps

Tapis décoratif en silicone Printemps

Ce tapis en silicone vous permet de réaliser de délicates dentelles comestibles dans un motif de rosace avec un papillon au centre. À quoi convient ce motif ? Idéal comme bordure élégante sur le bord ou comme élément central sur les gâteaux et les tartes. Le tapis d'ornement en silicone Printemps est enduit d'une pâte à décor dentelle appropriée (p. ex. Cake Lace) et lissé à l'aide d'une corne métallique ou d'une spatule angulaire ; veillez à ne pas laisser d'espaces. Il suffit de remettre l'excédent de pâte dans le gobelet. Ensuite, faites sécher au four pendant 15 minutes à 80-100 °C et détachez délicatement le bord ; si la pointe est encore molle, laissez-la encore 3-5 minutes. Après le séchage complet, retirez la décoration flexible et utilisez-la immédiatement ou conservez-la dans un emballage hermétique jusqu'à deux mois. Comment fixer la décoration ? Avec un peu de colle alimentaire, elle adhère au fondant ou au chocolat ; sur le Royal Icing, le Mirror Glaze ou le chocolat encore mou, il suffit d'appuyer légèrement. Elle ne convient pas aux supports très humides comme la crème fouettée. Pour obtenir des effets de couleur particuliers, vous pouvez vaporiser légèrement la bordure à l'aérographe. Le tapis de décoration en silicone Printemps permet ainsi de créer des accents élégants et souples avec un motif printanier.