Emporte-pièce étoile anneau extérieur 4.8 cm

Emporte-pièce étoile anneau extérieur 4.8 cm

L'emporte-pièce en forme d'étoile de 4,8 cm permet de réaliser des biscuits, des biscuits ou des bouchées salées pour l'apéritif de manière uniforme et esthétique. Il convient aussi bien pour les pâtisseries classiques que pour les petites tranches de pain ou les légumes comme les carottes en rondelles. Elle permet également de réaliser des éléments décoratifs en fondant ou en massepain qui rehaussent l'aspect des tartes, des cupcakes ou des desserts. Pour l'utiliser, il suffit de refroidir brièvement la pâte, de l'étaler finement ou jusqu'à environ 0,5 cm et de fariner légèrement le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie ainsi que le moule. Les étoiles sont ensuite découpées à l'emporte-pièce et cuites sur du papier sulfurisé dans un four préchauffé à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une pâte fine permet d'obtenir des biscuits croustillants, tandis qu'une pâte un peu plus épaisse donne des biscuits plus mous. Le beurre froid donne de la stabilité aux pâtes à modeler ; si la pâte devient collante, il suffit de la laisser refroidir un peu. Une fois refroidies, les étoiles peuvent être décorées à volonté avec du glaçage royal, du glaçage au sucre ou du chocolat. L'emporte-pièce en acier inoxydable convient à différents types de pâte et peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle. Avec son diamètre de 4,8 cm, l'emporte-pièce en forme d'étoile est pratique pour réaliser rapidement et facilement des formes régulières pour la plaque de cuisson, les décorations de gâteaux ou les plateaux d'apéritif.