Stern-Ausstecher Aussenring 4.8 cm

Stern-Ausstecher Aussenring 4.8 cm

Der Stern Ausstecher mit einer Grösse von 4.8 cm sorgt dafür, dass Spitzbuben, Guetzli oder herzhafte Apéro-Häppchen gleichmässig und formschön gelingen. Er eignet sich sowohl für klassisches Gebäck als auch für kleine Brotscheibchen oder Gemüse wie Karotten-Rädchen. Ebenso lassen sich mit ihm dekorative Elemente aus Fondant oder Marzipan herstellen, die Torten, Cupcakes oder Desserts optisch aufwerten. Für die Anwendung wird der Teig kurz gekühlt, anschliessend dünn oder bis etwa 0.5 cm ausgerollt und sowohl Arbeitsfläche, Hände, Wallholz als auch die Form leicht bemehlt. Danach werden die Sterne ausgestochen und auf Backpapier im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun gebacken. Dünn ausgerollter Teig sorgt für knusprige Resultate, während etwas dickerer Teig weichere Guetzli ergibt. Kalte Butter verleiht Knetteigen Stabilität; wird der Teig klebrig, hilft eine kurze Kühlzeit. Nach dem Auskühlen können die Sterne beliebig mit Royal Icing, Zuckerglasur oder Schokolade verziert werden. Der aus Edelstahl gefertigte Ausstecher ist für verschiedene Teigsorten geeignet und lässt sich bequem im Geschirrspüler reinigen. Mit seinem Durchmesser von 4.8 cm bietet der Stern Ausstecher eine praktische Möglichkeit, schnell und einfach gleichmässige Formen für Backblech, Tortendekorationen oder Apéro-Platten herzustellen.