Fondant Pastel Blau 250 g

Fondant Pastel Bleu 250 g

La Pâte à sucre FunCakes est une masse sucrée souple et malléable – également connue sous le nom de pâte à sucre, Fondant, icing ou Pâte à modeler – pour recouvrir et décorer les gâteaux, cupcakes et Cake pops. Disponible en de nombreuses couleurs et prête à l'emploi.

Qu'est-ce que la Pâte à sucre et à quoi sert-elle ?

La Pâte à sucre séduit par sa consistance souple, sa texture fine et sa grande flexibilité. Sa surface satinée permet de recouvrir les gâteaux avec des bords nets et précis, ainsi que de réaliser des décorations créatives de toutes sortes. Elle donne aux gâteaux, tartes, cupcakes et Cake pops un aspect élégant et professionnel.

Comment appliquer correctement la Pâte à sucre ?

Commencez par étaler une fine couche de Crème au beurre ou de Ganache sur le gâteau pour assurer l'adhérence. Bien pétrir le Fondant, l'abaisser uniformément à environ 3–5 mm sur un plan de travail légèrement saupoudré de Poudre magique pour abaisser, puis le déposer délicatement sur le gâteau. Lisser à l'aide d'un lisseur à Fondant pour éviter les bulles d'air, et couper l'excédent de Fondant avec un Couteau de précision.

Pour quelles pâtisseries la Pâte à sucre est-elle adaptée ?

La Pâte à sucre convient aussi bien aux gâteaux de mariage, aux gâteaux d'anniversaire, aux gâteaux à motifs qu'aux cupcakes thématiques. Le grand choix de couleurs permet une personnalisation pour chaque occasion.

Préparation

Le Fondant est prêt à l'emploi. Bien le pétrir avant utilisation – surtout après réfrigération – afin qu'il soit uniformément souple et facile à abaisser.