Gomme caroube 15gr

La gomme de caroube est un ingrédient utilisé pour lier, texturer et épaissir vos préparations, notamment les sauces et les crèmes.

De plus, elle trouve sa place dans la fabrication de glaces, où elle joue un rôle essentiel en retardant la fonte de la glace et en améliorant sa texture.

Un avantage notable de la gomme de caroube est son goût neutre qui n'altère pas le profil gustatif de vos créations.

Cet additif est extrait du fruit du caroubier, ce qui en fait une option naturelle et appréciée dans de nombreuses applications culinaires.

Vous trouverez tout le matériel nécessaire à la création de glaces dans la catégorie « glaces maison ".

Ingrédients: gomme caroube E410

Sans gluten, vegan

Contient: 15g

Dosage : de 1 à 10g/kg ou litre de préparation (selon utilisation)

Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité