Poudre de fruit de pêche, 30 g

Poudre de fruit de pêche, 30 g

C'est une alternative naturelle aux pêches fraîches. Elle permet de confectionner des gâteaux, macarons, pralines, smoothies et desserts très aromatiques et au goût naturel. Il peut également être ajouté à des milk-shakes, des mueslis, des tablettes de chocolat, des glaces, des sorbets ou des yaourts. Il peut être utilisé de manière idéale pour la préparation des garnitures des gâteaux. Ceci également comme complément aux pêches fraîches, la poudre se répartissant bien et garantissant également un bon mélange de couleurs. Pour les macarons, elle peut être ajoutée à la coque ou à la garniture, ce qui les colore de manière 100% naturelle et leur donne un goût de pêche extrêmement délicat. En outre, elle permet d'aromatiser les crèmes au beurre. Mais c'est aussi un ingrédient incontournable pour la confection de chocolats maison. Il peut être ajouté au fourrage des pralines pour créer un arôme naturel et frais de pêche. Souvent, le goût du fruit n'est pas assez prononcé dans le chocolat. En ajoutant la poudre de pêche à une ganache aux fruits, on obtient un goût naturel et intense de pêche. Bien entendu, cela peut aussi être utilisé directement sous forme pure comme décoration. Les truffes ou les œufs de Pâques peuvent ainsi être décorés de manière naturelle et délicate. Il suffit de mélanger les truffes ou les œufs de Pâques avec du chocolat et de les faire tourner dans le chocolat pour obtenir de belles truffes ou œufs de Pâques colorés. Même les tablettes de chocolat classiques ou les figurines en chocolat peuvent prendre de nouvelles couleurs et de nouvelles saveurs grâce à l'utilisation de la poudre de chocolat. Il suffit d'ajouter un peu de couverture blanche tempérée pour obtenir une création en chocolat colorée et fruitée. Cela peut également être utilisé dans la fabrication de desserts pour les fourrages ou les décorations, ou encore lorsqu'on veut faire un smoothie frais. En outre, il convient parfaitement à la fabrication de glaces et de sorbets. Il est fabriqué à partir de fruits lyophilisés, de manière tout à fait naturelle et sans ajout de substances artificielles. C'est donc une bonne méthode naturelle lorsqu'il n'y a pas de saison pour le fruit en question ou qu'il en faut très peu. Ceci parce que la durée de conservation de la poudre de fruit de pêche est nettement plus longue que celle du fruit frais. De plus, lors de la fabrication de la poudre de fruits de pêche, seules les pêches mûres sont utilisées, exactement au point optimal pour un arôme intense. C'est pourquoi cela peut aussi servir de soutien aromatique pour des pêches un peu moins intenses. Lors du stockage de la poudre de fruits de pêche, il faut veiller à ce qu'elle soit fermée hermétiquement pour éviter qu'elle ne prenne l'humidité et ne s'agglomère.