Douille en étoile, 10 mm

Douille en étoile, 10 mm

En un tour de main, vous réaliserez des taches décoratives, des tourbillons et des bords sur les cupcakes, les gâteaux, le pain d'épices, les tartelettes et les petites pâtisseries. Pour quoi convient-elle ? Pour la crème, les toppings au fromage frais, les masses meringuées, les pâtes et le Royal Icing - idéal pour dresser et décorer. La douille s'insère facilement dans une poche à douille jetable : couper la pointe à la bonne taille, insérer la douille, visser légèrement la poche sur l'ouverture. Vous pouvez également utiliser un adaptateur ; la douille peut ainsi être remplacée même lorsque la poche est remplie. Repliez le sachet sur le bord, placez-le dans un support ou un gobelet gradué et remplissez confortablement la masse ; ensuite, étalez la masse vers le bas et vissez le sachet au-dessus. Comment l'utiliser ? Pour les petites touches de décoration, n'appuyez que légèrement et maintenez la poche immobile ou soulevez-la au minimum. Pour un topping de cupcake raffiné, exercer une pression plus forte et dresser la masse en cercle. Pour créer un joli bord, inclinez légèrement le sachet, appuyez brièvement et retirez vers l'avant sans pression ; placez le prochain point en le faisant légèrement se chevaucher. Avec la douille étoilée, vous obtiendrez des résultats uniformes avec la crème au beurre, la crème fouettée, la crème au chocolat, les masses de fromage frais, les masses meringuées ou les pâtes à cuire.