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Chocolat noir Caraïbe 66% 1kg - Valhrona
Prix:
54,90 CHF
TTC
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Caractéristiques du produit
| Vidéo de l'icône CL | sous Description |
|---|---|
| Ingrédients | fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille |
| Teneur en cacao (masse/cassure et beurre) | 66% |
| Poids | 1 kg |
| Produit sans gluten | Oui |
| Produit sans lactose | Oui |
| Produit adapté aux végétariens | Oui |
| Produit Végétalien | Non |
| Allergènes | Peut contenir des traces de soja, de lait et de fruits à coque. |
| Indication de stockage | Au frais et au sec à env. 16 - 18°C |
| Pays de production | France |
| Le produit est certifié halal | Non |
| Le produit est certifié casher | Non |
Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao)
LE chocolat noir de couverture par excellence, Caraïbe de Valrhona !
La référence en matière de grand chocolat pour les établissements gastronomiques les plus prestigieux, Valrhona vous fait entrer dans le secret des chefs avec ce chocolat d'exception.
Facile à doser et à fondre grâce à leur forme unique, découvrez pour vos pâtisseries les fèves de chocolat Valrhona choisies par les professionnels de la gastronomie. Vous pouvez les utiliser pour vos décors, vos enrobages vos ganaches et vos boissons au chocolat par exemple.
Mais aussi pour des glaces, pour des moulages ou pour vos mousses laissez aller votre imagination pour l'utiliser encore dans d'autres circonstances...
Ingrédients:
fève de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Lait
(Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).
Présence possible de
fruits à coque
,
soja
.
Valeurs nutritives pour 100 g
énergie
2343 kJ, 565 kcal
graisses (dont saturées)
40 g (24 g)
glucides (dont sucres)
37 g (34 g)
| protéines | 8 g |
| sel |
<0,01 g
|
| Fondants chocolat-spéculoos | Florentins amandes-chocolat |
| Eiweiss | 8 g |
| Salz |
<0,01 g
|
Schokoladen-Spekulatius Fondants
Mandel-Schokolade Florentiner
Désignation du produit et informations relatives aux allergies
| Désignation de la matière | Couverture de chocolat noir |
|---|---|
| Œufs et produits à base d'œufs | Ne contient pas |
| Arachides et produits à base d'arachides | Ne contient pas |
| Poisson et produits à base de poisson | Ne contient pas |
| Céréales et produits céréaliers contenant du gluten | Ne contient pas |
| Crustacés et produits à base de crustacés | Ne contient pas |
| Lupin et produits à base de lupin | Ne contient pas |
| Lait et produits laitiers | Peut contenir |
| Sucre du lait (lactose) | Peut contenir |
| Noix et produits à base de noix | Peut contenir |
| Dioxyde de soufre et sulfites | Ne contient pas |
| Céleri et produits à base de céleri | Ne contient pas |
| Moutarde et produits à base de moutarde | Ne contient pas |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | Ne contient pas |
| Soja et produits à base de soja | Peut contenir |
| Mollusques et produits à base de mollusques | Ne contient pas |
Valeurs nutritionnelles
| Énergie (kJ) | 2376 kJ |
|---|---|
| Énergie (kcal) | 572 kcal |
| Glucides | 37.00 g |
| dont sucres | 34.00 g |
| Protéines | 8.00 g |
| Sel | 0.01 g |
| Fibres | 12.00 g |
| Cholestérol | 1.99 mg |
| Teneur en cendres | 2.00 g |
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