Chocolat noir Caraïbe 66% 1kg - Valhrona
54.90 CHF
Données techniques
- Poids : 1 kg
- Vidéo sous la description
- Min Cacao : 66%
Description
Chocolat noir de couverture (66% de cacao minimum, pur beurre de cacao)
LE chocolat noir de couverture par excellence, Caraïbe de Valrhona !
La référence en matière de grand chocolat pour les établissements gastronomiques les plus prestigieux, Valrhona vous fait entrer dans le secret des chefs avec ce chocolat d'exception.
Facile à doser et à fondre grâce à leur forme unique, découvrez pour vos pâtisseries les fèves de chocolat Valrhona choisies par les professionnels de la gastronomie. Vous pouvez les utiliser pour vos décors, vos enrobages vos ganaches et vos boissons au chocolat par exemple.
Mais aussi pour des glaces, pour des moulages ou pour vos mousses laissez aller votre imagination pour l'utiliser encore dans d'autres circonstances...
Ingrédients: fève de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait).
Présence possible de fruits à coque, soja.
Valeurs nutritives pour 100 g
| énergie | 2343 kJ, 565 kcal |
| graisses (dont saturées) | 40 g (24 g) |
| glucides (dont sucres) | 37 g (34 g) |
| protéines | 8 g |
| sel | <0,01 g |
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Détails du produit
0035-0088
3395321075163
16 Produits
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