Tapis en silicone Ophelia pour des bordures en filigrane

Tapis en silicone Ophelia pour des bordures en filigrane

Ce tapis en silicone flexible forme des bordures filigranes avec des motifs allant de petites tours à des bannières festives en passant par une clôture raffinée. Avec le tapis à bordures en silicone Ophelia, vous décorez les bords des gâteaux en un tour de main et donnez une note élégante aux gâteaux ou aux tartes. À quoi convient-il ? Pour les bordures et les décors qui doivent être posés ou collés. Comment s'utilise-t-elle ? Enduisez uniformément une pâte à décor dentelle appropriée (par exemple Cake Lace) avec une corne métallique ou une spatule angulaire et retirez les excédents. Cuire ensuite pendant 15 minutes à 80-100 °C, détacher délicatement la masse solide sur le bord et sécher si nécessaire pendant 3-5 minutes. Après le séchage, retirer complètement le ruban de dentelle ; il reste longtemps souple et mobile et peut être fabriqué quelques jours à l'avance. Emballé à l'abri de l'air, il peut être conservé jusqu'à deux mois, après quoi il devient cassant. Pour l'appliquer, utilisez un peu de colle alimentaire sur le fondant ou le chocolat ; pour le Royal Icing, le Mirror Glaze ou le chocolat encore mou, il suffit d'appuyer légèrement. La bordure ne convient pas aux supports très humides comme la crème fouettée. Le tapis de bordure en silicone Ophelia permet en outre d'obtenir à l'aérographe des teintes fines et des dégradés de couleurs doux.