Tapis en silicone pour bordures de rinceaux - Feuilles de rinceaux

Tapis en silicone pour bordures de rinceaux - Feuilles de rinceaux

La natte à bordure en silicone entoure les gâteaux et les tartes de feuilles délicates et s'harmonise particulièrement bien avec les fleurs modelées ; même posée en croix, elle donne un aspect légèrement enchevêtré du plus bel effet. Comment l'utiliser ? Appliquez une pâte à dentelle appropriée, lissez-la avec une corne métallique ou une spatule coudée et évitez les trous ; l'excédent peut être remis dans le gobelet. Mettre ensuite au four pendant 15 minutes à 80-100 degrés, décoller délicatement le bord et laisser reposer 3-5 minutes si nécessaire. Il est également possible d'utiliser de la cake lace. Les motifs séchés restent souples et mobiles, peuvent être fabriqués quelques jours à l'avance et être conservés dans un emballage hermétique jusqu'à environ deux mois avant de devenir cassants. À quoi sert la bordure ? À poser ou à coller sur le bord ; idéal avec un peu de colle alimentaire sur le fondant ou le chocolat. Pour le Royal Icing, le Mirror Glaze ou le chocolat encore mou, il suffit d'appuyer légèrement. Ne convient pas aux supports très humides comme la crème fouettée. Pour obtenir des effets de couleur particuliers, la bordure peut être légèrement vaporisée à l'aérographe. Avec le tapis de bordure en silicone, vous obtenez en un tour de main des bordures en dentelle régulières et raffinées.