Tapis à bordures en silicone Plein d'entrain Motifs en cœur

Tapis à bordures en silicone Plein d'entrain Motifs en cœur

Ce tapis en silicone vous permet de réaliser des bordures en dentelle filigranes et ludiques avec des petits motifs en forme de cœur, idéales pour des bords de gâteaux élégants. Comment l'utiliser ? Appliquez une masse de sucre appropriée et étalez-la uniformément avec une corne métallique ou une spatule coudée, sans laisser d'espace. Utilisez pour cela de la pâte à décor dentelle (disponible en 11 couleurs) ou par exemple de la Cake Lace ; l'excédent de masse retourne dans le gobelet. Faites cuire l'ensemble du tapis pendant 15 minutes à 80-100 degrés, détachez les bords avec précaution et prolongez si nécessaire par étapes de 3-5 minutes. Après le séchage complet, la bordure se retire facilement et s'utilise directement ; elle reste longtemps souple et mobile. À quoi convient-elle ? Les motifs délicats sont posés ou collés sur le bord, de préférence avec un peu de colle alimentaire sur le fondant ou le chocolat. Pour le Royal Icing, le Mirror Glaze ou le chocolat encore mou, il suffit d'appuyer légèrement. Les bordures ne conviennent pas sur les supports très humides comme la crème fouettée. Pour obtenir des effets particuliers, vous pouvez vaporiser légèrement la bordure à l'aérographe et créer ainsi des nuances de couleur ou des dégradés doux. Avec le tapis, vous créez des bords de gâteaux rapidement et de manière professionnelle. Les éléments peuvent être fabriqués quelques jours à l'avance et conservés dans un emballage hermétique jusqu'à deux mois avant qu'ils ne deviennent cassants avec le temps.