Tappetino in silicone per bordure Schwungvoll con motivi a cuore

Tappetino in silicone per bordure Cuori Vivaci

Con questo tappetino in silicone potete realizzare bordure a pizzo filigrané e giocose con piccoli motivi a cuore, ideali per bordi di torte eleganti. Come si utilizza? Applicate una massa di zucchero adatta e stendetela uniformemente con un corno metallico o una spatola angolata, senza lasciare spazi vuoti. Utilizzate Spitzen Dekor Paste (disponibile in 11 colori) oppure, ad esempio, Cake Lace; la massa in eccesso va rimessa nel contenitore. Cuocete l'intero tappetino 15 minuti a 80-100 gradi, staccate delicatamente i bordi e, se necessario, prolungate la cottura a passi di 3-5 minuti. Una volta completamente asciutta, la bordura si stacca facilmente e può essere utilizzata direttamente; rimane a lungo morbida e flessibile. Per quale scopo è adatta? I delicati motivi vengono posati o incollati sul bordo, preferibilmente con un po' di colla alimentare su fondant o cioccolato. Con Royal Icing, Mirror Glaze o cioccolato ancora morbido è sufficiente una leggera pressione. Le bordure non sono adatte su superfici molto umide come la panna montata. Per effetti speciali potete nebulizzare leggermente la bordura con l'aerografo, creando così sfumature di colore o gradienti morbidi. Con il tappetino potete decorare i bordi delle torte in modo rapido e professionale. Gli elementi possono essere preparati con qualche giorno di anticipo e conservati in confezione ermetica fino a due mesi, dopodiché diventano fragili nel tempo.