Tapis de bordure en silicone Elegant pour dentelle à gâteau, 1 pièce

Tapis de bordure en silicone Elegant pour dentelle à gâteau, 1 pièce

Le motif de feuilles fines embellit les bords et les surfaces des gâteaux en un tour de main. Le tapis permet de réaliser des bordures élastiques en dentelle pour les gâteaux et les tartes. À quoi sert le tapis ? Pour les décors filigranes posés sur le fondant ou le chocolat ou collés sur les bords. Pour le Royal Icing, le Mirror Glaze ou le chocolat encore mou, une légère pression suffit. Elle ne convient pas aux supports très humides comme la crème fouettée. Comment l'utiliser ? Répartissez uniformément une pâte à décor dentelle appropriée (par exemple Cake Lace) sur le tapis et lissez-la avec une corne métallique ou une spatule coudée. Évitez les vides, remettez l'excédent dans le gobelet. Cuire la natte pendant 10-15 minutes à 80-100 °C, vérifier les bords et prolonger le temps de cuisson de 3-5 minutes si nécessaire. Lorsque la masse est sèche, elle se détache complètement, reste longtemps souple et flexible et peut également être fabriquée quelques jours à l'avance. Emballée à l'abri de l'air, la décoration peut être conservée jusqu'à environ deux mois, mais devient ensuite cassante. Pour obtenir des effets particuliers, il est possible de colorer légèrement la bordure terminée à l'aérographe ou de créer des dégradés de couleurs.