Tapis de décoration en silicone Fleur - bordures et rosaces en filigrane

Tapis de décoration en silicone Fleur - bordures et rosaces en filigrane

Avec ce tapis en silicone flexible, vous pouvez créer des rosaces de fleurs en filigrane pour des gâteaux et des tartes élégants. À quoi sert-il ? Les motifs délicats peuvent être appliqués en bordure ou placés en tant que fleur individuelle sur le dessus - un gâteau Mirror-Glaze est ainsi décoré avec élégance en un clin d'œil. Ce tapis en silicone crée des fleurs Cake-Lace individuelles que vous pouvez coller sur le bord ou poser sur le dessus. Comment l'utiliser ? Étalez une masse de sucre appropriée, comme la pâte décorative pour dentelles, uniformément dans les creux à l'aide d'une corne métallique ou d'une spatule coudée, sans laisser de vide. Remettez l'excédent dans le gobelet. Faites cuire le tapis pendant 15 minutes à 80-100 °C et testez le bord pour voir si la masse se détache ; si ce n'est pas le cas, laissez le tapis au four pendant 3-5 minutes supplémentaires. Lorsque tout est bien sec, détachez complètement la décoration et utilisez-la. Les dentelles finies restent longtemps souples et flexibles, elles peuvent être fabriquées quelques jours à l'avance et conservées dans un emballage hermétique jusqu'à deux mois ; ensuite, elles deviennent cassantes. Pour les fixer, utilisez un peu de colle alimentaire sur du fondant, du Massa Ticino ou du chocolat. Sur le Royal Icing, le Mirror Glaze ou le chocolat encore mou, il suffit d'appuyer légèrement. Les supports très humides comme la crème fouettée ne conviennent pas. Pour obtenir des effets de couleur particuliers, vous pouvez vaporiser discrètement la bordure à l'aérographe. Avec le tapis de bordure en silicone, vous créez en un clin d'œil de nobles fleurs avec une finition professionnelle.