Silikondekormatte Blume - filigrane Bordüren und Rosetten

Silikondekormatte Blume – filigrane Bordüren und Rosetten

Mit dieser flexiblen Silikonmatte gestalten Sie filigrane Blumenrosetten für elegante Torten und Kuchen. Wofür eignet sie sich? Die zarten Muster lassen sich als Bordüre am Rand anbringen oder als einzelne Blume auf der Oberseite platzieren – damit ist eine Mirror-Glaze-Torte im Nu edel verziert. Diese Silikonmatte erzeugt einzelne Cake-Lace Blumen, die Sie am Rand ankleben oder oben auflegen können. Wie wird sie verwendet? Streichen Sie eine geeignete Zuckermasse wie Spitzen Dekor Paste mit dem Metallhorn oder Winkelspatel gleichmässig in die Vertiefungen, ohne Lücken. Überschuss geben Sie zurück in den Becher. Backen Sie die Matte 15 Minuten bei 80-100 °C und testen Sie am Rand, ob sich die Masse löst; falls nicht, weitere 3-5 Minuten im Ofen lassen. Ist alles durchgetrocknet, lösen Sie die Dekoration vollständig ab und verwenden sie. Die fertigen Spitzen bleiben lange weich und flexibel, können einige Tage im Voraus hergestellt und luftdicht verpackt bis zu zwei Monate aufbewahrt werden; danach werden sie spröde. Zum Befestigen nutzen Sie etwas Lebensmittelkleber auf Fondant, Massa Ticino oder Schokolade. Auf Royal Icing, Mirror Glaze oder noch weicher Schokolade genügt leichtes Andrücken. Stark feuchte Untergründe wie Schlagrahm sind ungeeignet. Für besondere Farbeffekte können Sie die Bordüre dezent mit der Airbrush besprühen. Mit der Silikonbordürenmatte kreieren Sie im Handumdrehen edle Blüten mit professionellem Finish.