Tapis décoratif en silicone avec motifs de cupcakes

Tapis décoratif en silicone avec motifs de cupcakes

Créez des motifs de cupcakes en filigrane pour décorer les bords ou des gâteaux et des muffins. À quoi convient le tapis ? Pour des décors élégants en dentelle qui peuvent être appliqués de manière flexible, que ce soit en bordure de gâteau ou comme point fort ludique sur des muffins. Avec le tapis de décoration en silicone Cupcake, vous créez trois designs de cupcakes différents. Comment l'utiliser ? Appliquez une masse de sucre appropriée, par exemple de la pâte à décor dentelle ou de la Cake Lace, et lissez-la avec une corne métallique ou une spatule coudée ; il ne doit pas y avoir d'espaces vides. Remettez l'excédent de pâte dans le gobelet et fermez-le bien. Faites cuire l'ensemble du tapis pendant 15 minutes à 80-100 °C, puis détachez délicatement la pâte solidifiée sur les bords ; si elle n'est pas encore prête, remettez-la au four pendant 3-5 minutes. Une fois sec, le motif peut être entièrement décollé et utilisé immédiatement ; les motifs restent longtemps souples et mobiles, peuvent être réalisés des jours à l'avance et conservés dans un emballage hermétique jusqu'à deux mois avant de devenir cassants avec le temps. Un peu de colle alimentaire convient pour les fixer sur le fondant ou le chocolat ; pour le Royal Icing, le Mirror Glaze ou le chocolat encore mou, une légère pression suffit. Les bordures ne sont pas adaptées aux supports très humides - sur la crème fouettée, elles se dissoudraient. Pour obtenir des effets particuliers, vous pouvez vaporiser légèrement les motifs finis à l'aérographe et obtenir ainsi des nuances ou des dégradés de couleurs doux. Vous réussirez ainsi des décors raffinés en un clin d'œil avec le tapis de décoration en silicone Cupcake.