Fond de tarte plastique Ø 26 cm

Fond de tarte plastique Ø 26 cm

Avec le fond de tarte en plastique Ø 26 cm, vous transportez, réfrigérez et travaillez vos tartes proprement et en toute sécurité. Le fond de tarte est léger, stable et idéal pour la fabrication, le nappage et le service. Le matériau est neutre au niveau du goût et convient parfaitement comme support pratique pour les tartes. Il permet également de tenir et de déplacer des gâteaux un peu lourds. Le fond de tarte convient également très bien pour napper les tartes de crème au beurre ou de ganache. Pour cela, beaucoup utilisent deux fonds de tarte identiques. L'un des fonds sert de base stable en bas, le second en haut sert de repère pour obtenir une hauteur régulière et des bords nets. Placez votre gâteau sur un disque à gâteau adapté et placez-le sur le fond de tarte. Si vous travaillez avec deux fonds de tarte, posez délicatement le deuxième fond de tarte sur le dessus après avoir appliqué une première couche de crème au beurre ou de ganache. Il est important que les deux fonds soient bien centrés et alignés. Appliquez généreusement la crème au beurre ou la ganache et retirez proprement l'excédent de masse. Laissez ensuite bien refroidir la tourte au réfrigérateur. Le fond de tarte supérieur peut ensuite être retiré avec précaution. Les petites irrégularités peuvent ensuite être facilement retouchées. Il est important que les deux fonds de tarte soient posés bien droits et ne glissent pas. Si les fonds de tarte ne sont pas bien alignés, les bords et la surface seront plus rapidement irréguliers. Avec ce fond de tarte en plastique, vous travaillez plus proprement, plus sûrement et plus précisément. Le transport, le refroidissement et l'enduction uniforme sont ainsi facilités.