Set d'emporte-pièces pour roses avec calice

Set d'emporte-pièces pour roses avec calice

Ce set convient parfaitement au fondant roulé, à la pâte d'amande, à la pâte à fleurs et au chocolat à modeler. Il est idéal pour décorer les tartes, les gâteaux, les cupcakes et autres desserts. Etalez finement la masse à l'aide d'un rouleau en silicone, découpez le nombre de pétales nécessaires et formez un bourgeon avec les petites feuilles. Disposez les plus grands pétales tout autour jusqu'à la forme la plus grande. Pour obtenir des bords particulièrement fins, modelez un léger effet de ruché à l'aide d'un bâton de modelage. Fixez les pétales avec de la colle comestible. Individuellement ou en bouquet, les roses peuvent être disposées sur vos desserts avec un peu de colle comestible. Etalez la masse de sucre sur un tapis en silicone ou saupoudrez légèrement votre plan de travail d'amidon de boulangerie. Enfoncez l'emporte-pièce dans la masse et continuez à travailler les feuilles avec des outils de modelage si nécessaire. Vous pouvez en outre décorer les décorations avec du colorant alimentaire, du glaçage au blanc d'œuf ou de la poudre à décorer.