Pâte aromatique à la grenade, 120 g

Pâte aromatique à la grenade, 120 g

Arôme de grenade finement dosé pour les crèmes, les pâtes et les garnitures - résistant à la cuisson et utilisable de multiples façons. La pâte aromatique à la grenade, 120 g, confère un arôme discret et authentique à vos crèmes, sauces, pâtes à gâteau et garnitures cuites au four. Comment l'utiliser ? Préparez la masse de votre choix - par exemple une crème à la vanille ou au beurre, un topping, une sauce, une pâte à gâteau ou à cupcake, une masse glacée ou une ganache au chocolat - et mélangez uniformément 20 à 25 g de pâte pour 500 g de masse. Goûtez le mélange et adaptez le dosage à votre goût ; si la température de cuisson est supérieure à 200 degrés, vous pouvez en mettre un peu plus, car la chaleur peut atténuer le goût. À quoi l'application est-elle particulièrement adaptée ? Des coques de macarons aromatisées aux fourrages à la crème au beurre ou à la ganache, en passant par les tartes fraîches, les gâteaux, les glaces et les tartes raffinées - grâce à sa consistance crémeuse, la pâte se répartit uniformément sans liquéfier la masse. La pâte aromatique à la grenade, 120 g permet d'obtenir un délicieux arôme de grenade dans les masses les plus diverses - même en participant à la cuisson.