Gomme arabique 20g
6.90 CHF
Données techniques
- Poids : 20 g
Description
La gomme arabique est un ingrédient polyvalent, servant d'épaississant, de liant et d'agent d'enrobage en pâtisserie.
Elle est particulièrement prisée dans la réalisation de guimauves, où elle contribue à leur texture moelleuse, et dans l'enrobage de dragées pour une finition lisse et uniforme.
La gomme arabique est insipide et inodore. Vous pouvez l'incorporer dans votre préparation en l'état ou la diluer dans un liquide chaud.
Contient: 20g
Ingrédients: gomme arabique E414
Sans gluten, vegan
Dosage: selon l'utilisation
Conservation: à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
Détails du produit
0042-0034
3700105229623
> 20 Produits
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