Gomma arabica 20g
Prezzo:
6,90 CHF
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Caratteristiche del prodotto
| Peso dell'icona CL | 20 g |
|---|
La gomma arabica è un ingrediente versatile utilizzato come addensante, legante e agente di rivestimento nella pasticceria.
È particolarmente apprezzata nella produzione di marshmallow, dove contribuisce alla loro consistenza morbida, e nel rivestimento di dolci per un risultato liscio e uniforme.
La gomma arabica è insapore e inodore. Può mescolarla non diluita alla sua preparazione o scioglierla in un liquido caldo.
Contiene: 20g
Ingredienti: Gomma arabica E414
Senza glutine, vegano
Dosaggio: a seconda della ricetta
Conservazione: proteggere dal calore, dalla luce e dall'umidità