Gaufrage pour fondant - motif papillon

Gaufrage pour fondant - motif papillon

Un gaufrier à fondant avec un motif de papillons est l'outil idéal pour décorer élégamment les gâteaux, les cupcakes et les surfaces de pâtisserie en un clin d'œil. Le design filigrane assure un gaufrage régulier avec de délicats papillons qui confèrent à chaque création une note légère et ludique. Le gaufrage convient au fondant, à la pâte d'amande, à la pâte à modeler ou au chocolat à modeler et est facile à utiliser, tant pour les pâtissiers amateurs que pour les professionnels. La pâte étalée est légèrement saupoudrée d'amidon de boulangerie, puis le gaufrier est pressé doucement pour que le motif soit mis en valeur de manière nette et claire. Même les grandes surfaces peuvent être traitées sans problème en poursuivant le motif sans interruption. Les papillons gaufrés sont particulièrement beaux lorsqu'ils sont mis en valeur ultérieurement avec de la peinture, de la poudre ou du Royal Icing. On obtient ainsi des décorations individuelles qui font de chaque gâteau ou pâtisserie un véritable accroche-regard.