Spatola per impasto grande e flessibile

Grande spatola flessibile per impasti

Transferite senza fatica impasti ariosi, creme e ripieni dalla ciotola sul piano di lavoro, sulla teglia o direttamente nel sac à poche. A cosa serve? Per impasti di pane, impasti di torte e masse morbide come crema al burro, ripieni per torte e praline. La spatola grande e flessibile è abbastanza rigida da tagliare l'impasto con precisione e allo stesso tempo così pieghevole da adattarsi perfettamente alla curvatura della ciotola. Come si usa? Inclinate leggermente la ciotola, raschiate l'impasto, dategli forma sulla superficie infarinata e trasferitelo con l'aiuto della spatola sulla teglia o in un cestino di lievitazione. Con il bordo piatto si possono porzionare piccoli pezzi di impasto; le creme si stendono uniformemente sul fondo della torta o si versano ordinatamente nel sac à poche. Se nel sac à poche rimane poca massa, spingetela verso il basso con la parte posteriore della spatola. La spatola grande e flessibile è resistente al calore fino a circa 100°C e può essere lavata in lavastoviglie dopo l'uso.