Spezie per speculoos, 45 g

Arricchisca le Sue creazioni in cucina e in pasticceria con un pizzico di Spezie per speculoos e scopra una straordinaria varietà di aromi. Mescoli la Miscela di spezie, ad esempio, in un impasto per biscotti adatto oppure la aggiunga a piatti saporiti come una tajine marocchina – così conferirà alle Sue pietanze un tocco di calore e sapore tutto speciale. L'armoniosa combinazione di cannella, coriandolo, anice, noce moscata, anice stellato, chiodi di garofano e pimento regala un'esperienza gustativa equilibrata e intensa, adatta a numerose applicazioni creative. Naturalmente lo speculoos classico è l'utilizzo più noto, ma le spezie offrono molte più possibilità: le usi per arricchire dessert, prodotti da forno o anche raffinati piatti salati. Può, ad esempio, rotolare dei churros appena sfornati in un mix di zucchero e Spezie per speculoos oppure aromatizzare una composta di mele. Dopo la cottura e il raffreddamento, la composta si presta meravigliosamente a essere stratificata in bicchieri con una leggera crema di quark o yogurt e biscotti sbriciolati o savoiardi – così nasce in un batter d'occhio un dessert meravigliosamente invernale. Lo speculoos è un dolce dalla lunga tradizione, particolarmente apprezzato in Belgio, Germania, Paesi Bassi, Francia settentrionale e Svizzera. In origine veniva regalato ai bambini il 6 dicembre, il giorno di San Nicola. Oggi è un accompagnamento apprezzato al caffè, si abbina perfettamente al tiramisù e si armonizza persino con piatti salati come il petto d'anatra. Con questa Miscela di spezie per speculoos può preparare facilmente i Suoi speculoos e deliziare famiglia e ospiti. Come indicazione di massima si consiglia circa un cucchiaino della miscela per chilogrammo di impasto. Il nome "speculoos" ha diverse possibili origini: potrebbe derivare dalla parola latina "species", che significa spezia, oppure dall'olandese "Speculaas", un dolce speziato già noto nel XVII secolo.