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Pectina 325 NH 95
Prezzo:
15,50 CHF
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Caratteristiche del prodotto
| Ingredienti | Pectina inamidata e debolmente esterificata da frutta E440ii, destrosio; Può contenere: GLUTINE, UOVA, SOIA, LATTE, FRUTTA A PELO DURO, DIOSSIDO DI GRASSO e SOLFITI, LUPINE |
|---|---|
| Peso | 125 g |
| Prodotto Senza glutine | No |
| Prodotto Senza lattosio | No |
| Prodotto adatto ai vegetariani | Sì |
| Prodotto vegano | Sì |
| Allergeni | Nessuno |
| Nota di stoccaggio | Raffreddare e asciugare a circa 18°C |
| Paese di produzione | Francia |
| Il prodotto è certificato halal | Sì |
| Il prodotto è certificato kosher | Sì |
| Peso dell'icona CL | 125 g |
L'agente gelificante ideale per marmellate e condimenti
Questo gelificante viene utilizzato per marmellate, salse di copertura, puree di frutta, dessert a base di latte gelificato e per prodotti dietetici e ipoglicemizzanti.
La pectina deve essere bollita per 30 secondi in un preparato bollente. La cosa migliore è mescolarla con lo zucchero e incorporarla solo quando il liquido è già caldo (almeno 40 °C), per evitare la formazione di grumi.
Affinché la gelificazione funzioni correttamente, la pectina ha bisogno di un ambiente acido, motivo per cui viene utilizzata principalmente nelle marmellate e nelle gelatine di frutta, ma anche in alcune guarnizioni.
Ingredienti : Gelificante : pectina di frutta inamidata e debolmente esterificata E440ii.
Può contenere tracce di: Soia, latte, uova, glutine, frutta a guscio, solfiti e lupino.
Adatto ai vegetariani.
Istruzioni per l'uso incluse nella confezione.
Nessuna informazione nutrizionale
Denominazione del prodotto e informazioni sulle allergie
| Descrizione | Agente gelificante per alimenti |
|---|---|
| Uova e prodotti a base di uova | Può contenere |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi | Non contiene |
| Pesce e prodotti ittici | Non contiene |
| Cereali e prodotti a base di cereali contenenti glutine | Può contenere |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei | Non contiene |
| Lupino e prodotti a base di lupino | Può contenere |
| Latte e prodotti caseari | Può contenere |
| Zucchero del latte (lattosio) | Può contenere |
| Noci e prodotti a base di noci | Può contenere |
| Anidride solforosa e solfiti | Può contenere |
| Sedano e prodotti a base di sedano | Non contiene |
| Senape e prodotti di senape | Non contiene |
| Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo | Non contiene |
| Soia e prodotti di soia | Può contenere |
| Molluschi e prodotti derivati | Non contiene |
Valori nutrizionali / 100 g
| Energia (kJ) | 1119 kJ |
|---|---|
| Energia (kcal) | 267 kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 43.00 g |
| di cui zuccheri | 43.00 g |
| Proteine | 0.50 g |
| Fibre | 46.50 g |
| Sodio | 1300.00 mg |
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