Gelatina per torte neutra, 220 g

Glassa neutra per torte, 220 g

Questo gel neutro dona alle crostate di frutta e agli involtini una bella lucentezza, ne preserva la freschezza e protegge le tartine dall'essiccazione. Per cosa è adatto? Per prodotti dolci come torte e crostate di frutta, ma anche per prodotti salati come tartine raffinate. Come si usa? Preparate completamente la vostra creazione e applicate alla fine un sottile strato di glassa gelatinosa con un pennello; non deve essere riscaldata o mescolata e può essere poi raffreddata senza problemi. Il gel per torte può essere applicato direttamente e in modo pulito, poiché non viene assorbito dalla pasta e non cola. Le piccole decorazioni di fondente, cioccolato o crema possono essere aggiunte solo dopo l'applicazione del gel. Il gel per torte evita che la frutta a fette, come mele e banane, si scurisca rapidamente e aiuta a mantenerla fresca senza alterarne il sapore; lo strato sottile non ne altera la consistenza.