Cassis-Aroma, 50 ml

Cassis-Aroma, 50 ml

Verleihen Sie Teigen, Cremen und Füllungen eine natürliche Cassis-Note, die sich fein verteilt, ohne die Konsistenz zu verändern. Mit Aroma Cassis 50 ml erhalten Sie einen dezenten, echten Geschmack sowie eine leichte Färbung, und das Aroma kann problemlos mitgebacken werden.Wie wird es verwendet? Geben Sie pro 100 g Masse bis zu 0,3 g hinzu, rühren Sie sorgfältig unter, kosten Sie und dosieren Sie nach Bedarf nach. Für Teige oder Füllungen, die bei über 200 Grad gebacken werden, empfehlen wir eine etwas höhere Dosierung, da Hitze den Geschmack leicht mindert. Wofür eignet es sich? Für Buttercremes (z. B. Swiss Meringue), Vanillecremes, Toppings, Saucen, Kuchenteige, Cupcakes, Glace, Schokoladenganache sowie Macarons mit aromatisierter Schale, Buttercreme oder Ganachefüllung. Das Aroma besteht zu mindestens 95 % aus Frucht und wird natürlich gewonnen; die flüssige Form lässt sich gleichmässig verteilen, ohne die Masse zu verflüssigen. Aroma Cassis begleitet Sie bei Torten, Kuchen und edlen Tartes mit einer authentischen Cassis-Note.