Buttercreme-Mix, 500 g

Buttercreme-Mix, 500 g

Schnell gelingende, luftig-feine Buttercreme fürs Füllen, Dekorieren und Einstreichen - mit gut kontrollierbarer Konsistenz. Der Buttercreme-Mix, wird je nach Einsatz mit Wasser angerührt und macht die Zubereitung besonders einfach. Wofür eignet sich die Mischung? Eine Portion reicht zum Füllen und Einstreichen einer Torte mit 20 cm Durchmesser oder als Topping für 12 Cupcakes. Wie wird sie verwendet? Rühren Sie 125 g der Mischung mit 125 g Wasser (für Füllungen/Cupcakes) oder 95 g Wasser (für Dekorationen) an und lassen Sie alles 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen. Schlagen Sie 150 g weiche Butter ca. 5 Minuten schaumig, geben Sie die Mischung portionsweise dazu, schlagen Sie weitere 10 Minuten auf und kühlen Sie die Creme kurz. Für Füllungen reicht eine kurze Ruhezeit; fürs Spritzen von Rosen und Blumen sollte die Creme schön kalt und fest sein. Nach Wunsch aromatisieren oder einfärben: Verwenden Sie Gel- oder Pastenfarben, Aromapaste oder wenige Tropfen flüssiges Aroma, damit die Konsistenz erhalten bleibt. Mit einem Spatel streichen Sie Torten glatt; als Einstrich unter Fondant schützt die Creme den Überzug vor dem Aufweichen. Mit Stern- oder Rosettentülle gelingen Toppings; auch für Macarons oder einen Rand mit Fruchtgelee ist die Creme ideal. Der Buttercreme-Mix, bietet vielseitige Anwendung bei minimalem Aufwand.