Aroma Cassis, 50 ml

Aroma Cassis, 50 ml

Dona a impasti, creme e ripieni un aroma naturale di cassis che si diffonde finemente senza alterare la consistenza. Con Aroma Cassis 50 ml si ottiene un sapore sottile e genuino e una leggera colorazione, e l'aroma può essere portato in forno senza problemi. Aggiungere fino a 0,3 g per 100 g di impasto, mescolare con cura, assaggiare e aggiungere altro aroma se necessario. Per impasti o ripieni che vengono cotti a più di 200 gradi, si consiglia un dosaggio leggermente superiore, poiché il calore riduce leggermente l'aroma. Per cosa è adatto? Per creme al burro (ad es. meringa svizzera), creme alla vaniglia, guarnizioni, salse, impasti per torte, cupcake, gelati, ganache al cioccolato e macarons con gusci aromatizzati, farciture di crema al burro o ganache. L'aroma è composto per almeno il 95% da frutta ed è ottenuto naturalmente; la forma liquida può essere spalmata uniformemente senza liquefare l'impasto. Aroma Cassis aggiunge un autentico sapore di cassis a torte, crostate e tartellette.