Stampo da forno per crostata con fondo removibile Ø 25 cm, acciaio inox

Tortiera per tarte con fondo removibile Ø 25 cm, acciaio inox

La tortiera rotonda per tarte Ø 25 cm è il classico per tarte dolci e salate. Il bordo ondulato conferisce a ogni dolce il tipico aspetto della tarte. Lo stampo è realizzato in acciaio inox di alta qualità con rivestimento antiaderente. Ciò garantisce una distribuzione uniforme del calore e fondi dorati. La tortiera è resistente al forno fino a 230 °C. Non è adatta al microonde. Il fondo removibile facilita la sformatura. Spingete il fondo dal basso verso l'alto. Il bordo si stacca. La tarte rimane sulla base e può essere servita direttamente. Lo stampo è adatto per quiche Lorraine, tarte di verdure, tarte di mele, tarte al limone con meringa, Linzertorte o tarte cioccolato-Ganache. Anche le varianti salate come la wähe pancetta e cipolle riescono in modo affidabile. Le ispirazioni stagionali sono molte. In primavera è perfetta una tarte al rabarbaro con crema alla vaniglia. In estate si prestano la tarte alle albicocche o ai frutti di bosco. In autunno una tarte di mele al Calvados diventa un piacere. In inverno vale la pena preparare una tarte cioccolato-arancia o la classica Linzertorte. Importante: l'impasto deve essere compatto, classicamente pasta frolla o brisée. I composti molto liquidi possono fuoriuscire dal bordo. Lavate lo stampo a mano con acqua calda e detergente delicato. Evitate abrasivi, spugne metalliche e lavastoviglie, per preservare il rivestimento antiaderente.