Ripieno al caramello per praline e dessert, 200 g

Ripieno di caramello per cioccolatini e dessert, 200g

La crema pronta all'uso arricchisce torte, éclairs o macarons con un delicato sapore di caramello e può essere utilizzata da sola o in combinazione con panna o ganache. Per cosa è adatta? Riempire una sacca da pasticcere, tagliare la punta e versare il composto direttamente in palline o gusci cavi, quindi sigillare con couverture temperata e decorare a piacere. Come si usa se si desidera un sapore più morbido? Mescolare la crema con un po' di ganache al cioccolato o di crema al burro. È anche facile da usare per le farciture delle torte, per le miscele di crema alla vaniglia, yogurt o quark e come guarnizione per i cupcake: È sufficiente aggiungerne un po' alla crema di base e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Per il gelato, mescolare la quantità desiderata nella miscela di base; poco prima della fine del tempo di congelamento, aggiungere un'ulteriore girella o un po' di croccante di nocciole per un piacevole effetto screziato. Il ripieno al caramello è richiudibile grazie al pratico coperchio e può essere conservato nella credenza della cucina. Il ripieno può essere utilizzato per rifinire un'ampia varietà di dessert in pochissimo tempo.