Ripieno ai frutti di bosco, 250 g

Ripieno ai frutti di bosco, 250 g

Per cosa è adatto il ripieno ai frutti di bosco, 250 g? Per rifinire farciture di torte, gelati, mousse, creme al burro, creme alla vaniglia e ganache; se vi piace più intenso, usatelo da solo o come crema spalmabile. Come si usa? Per realizzare velocemente le praline, occorrono palline o gusci di pralina cavi, un sacchetto per le tubature e una couverture temperata. Versare la crema nel sacchetto, tagliare la punta e versare il composto direttamente nelle forme cave. Sigillare i cioccolatini con un po' di couverture temperata e decorare a piacere con zuccherini, zuccherini al cioccolato o scaglie di Hüppen. Per gli éclair, i macarons o le torte, aggiungere un po' di ripieno alla crema. Per le torte, si può mescolare una crema alla vaniglia o una miscela di yogurt o quark con una crema ai frutti di bosco leggermente montata. Per il gelato, preparare una semplice miscela di base e mescolare un po' di panna; il gelato sarà particolarmente buono se si aggiungono fragole o lamponi liofilizzati poco prima della fine del tempo di congelamento.Il ripieno ai frutti di bosco è un ingrediente pratico per ripieni di praline, pasticceria, ripieni di torte, creme o come crema spalmabile.